热腾腾的冰水煮饺子、江水炖江鱼出锅！吃上一口，暖和！香！过瘾！

12月7日，在第五届哈尔滨采冰节现场，东北特色美食互动区是最具烟火气、最让人暖心暖胃的区域。东北饺子、铁锅炖江鱼，让前来参加活动的市民和游客吃得就是一个爽！

柴火点起来， 几十口铁锅支起来。炊烟袅袅中，化冰成水。冻饺子一下锅，围观市民和游客就热切起来。白菜肉馅、芹菜肉馅、纯肉馅，热气腾腾的饺子一出锅就被分发给现场的人们。

湖北游客朱女士操着家乡话告诉记者：“吃上这东北纯肉大饺子，嘴里香心里热乎，一点也不觉得冷。” 她说，来哈尔滨旅游5天了，赶上采冰节特别开心。提起哈尔滨的美食，朱女士竖起大拇指说：“真棒！”

“皮筋道，馅咸淡正好，好吃！”市民张冬雪吃到儿子送来的饺子后赞不绝口。她告诉记者，儿子上中学了，趁周末带孩子来感受一下龙江的传统文化，感受最自然、纯正的美食，把“年年有余”的好运带回家，把文化传承下去。

在美食互动区，江水炖的江鱼也很快出锅了。掀开锅盖，铁锅里热腾腾的鱼汤翻滚着，香味扑面而来。鱼肉入口鲜香滑嫩，忍不住让人想连着吃上几口。在采冰节上，冰城餐饮企业把这道冰城名菜江水炖江鱼原汁原味地展现在松花江的冰天雪地中，展现在游客和市民的眼前，让人馋涎欲滴。“这里的江鱼太香了，汤的滋味特别好！”来自广东的张先生和女友吃得赞不绝口。

除了煮饺子、炖江鱼，在美食互动区还有锅包肉、红肠、冰糖葫芦、冻柿子和冻梨等，这些冰城美食让市民和游客们体验了一把 “冰火两重天”的感觉。

哈尔滨日报记者 那跃娜 文/视频拍摄 张大巍 李毅 范子龙 刘洋/摄