记者从哈市市场监管局了解到，为引导企业以“旅游热”为契机对品牌进行有力推广，近一段时间以来，该局指导各区、县（市）市场监管部门围绕旅游市场监管中心工作，促进旅游产业高质量发展。其中，呼兰区市场监管局找准游客所需、企业所急和市场监管所能的结合点，通过在高速服务区设置当地品牌产品展示平台等举措，带动呼兰区特产“走出去”。

多渠道打造“呼兰味道”展示平台，“小展台”为本地企业带来“大生意”

在呼兰区康金高速服务区内，“呼兰味道”展台前围满了驻足采购的外地游客。方台白酒、呼兰土鸡蛋等富有呼兰地方特色的食品成了游客争相购买的伴手礼。刚刚买了两箱土鸡蛋的张先生说：“从吉林自驾游到哈尔滨，除了哈尔滨传统的红肠、列巴外，还想带点其他土特产回去，没想到在服务区看到地产的白酒和土鸡蛋，正好顺便带回去送给亲戚、朋友。”在呼兰区，“呼兰味道”展台已经成为地产食品走向全国的窗口。

年初，我市冰雪旅游火爆出圈，呼兰区市场监管局主动上门与呼兰商会沟通、对接，组织哈尔滨胜武食品有限公司、哈尔滨超越食品有限公司、黑龙江方台白酒有限公司等多家呼兰区特色食品生产企业，进驻在呼兰康金高速服务区内设立的“呼兰味道”地方特产展示销售专区。商品一经推出就受到游客普遍好评，许多外地游客在服务区购买了“呼兰味道”展区的特色食品，返程后纷纷联系厂家或通过线上平台多次进行回购。小展台带来“大生意”，设置“呼兰味道”销售专区以来，仅方台白酒一个品种，年产值就从原来的600万元，增加到现在的1000余万元，大大提升了呼兰特色食品知名度，也有力推动了区域经济发展。

随着高速服务区“呼兰味道”模式的试水成功，呼兰区市场监管局总结经验、精心谋划，与呼兰商会联合，持续利用河口湿地公园、大顶子山温泉旅游区、花田水乡等当地热门景点和网红打卡地开展特产推介工作。帮助企业与景区沟通，将“呼兰味道”展示专区设置在景区显著位置，并指导企业结合景区特色精心设计展区的外观和布局，实行“一景区一规划”，使其既符合景区整体风格，又能凸显“呼兰味道”的城市特色。

提升购物体验、全链条保障食品安全……市场监管部门助力让企业的“头回客”变“回头客”

“帮助协调设立展区只是第一步，从体验到销售再到持续消费，让‘头回客’变‘回头客’，助力‘呼兰味道’产品销售态势持续向好才是我们的目的。”呼兰区市场监管局工作人员介绍。

为了更好提升游客体验感和满意度，呼兰区市场监管局监管人员多次与企业沟通交流，指导企业在充分考虑客流量、游客消费购买习惯的基础上，不断完善展区布局和商品摆放，以便能够多角度、全方位展示地方特色产品优势，建议食品经营者结合游客需求提供个性化的产品推荐，并在服务区内设置了特色食品“试吃区”，让游客充分体验“呼兰味道”的美食美味。呼兰区市场监管局还指导企业开辟了线上销售渠道，游客在展示区看中的当地特产，既可以现场购买打包携带，也可以回到家后通过线上平台下单邮寄到家，解决旅游景点购物“一次性消费”的问题。

当好服务地方经济发展的“店小二”，更要为游客守好“舌尖上”的安全关。针对旅游季客流量大的实际，呼兰区市场监管局康金市场监管所指导经营方实施食品安全风险防控动态管理机制，制定食品安全风险管控清单。同时，结合企业生产实际开展精准服务，制定“一企一策”帮扶计划，指导企业完善食品安全管理制度、规范生产加工操作流程，有针对性地开展食品生产法律法规培训。在日常监管中，将原材料采购、生产加工过程控制、包装储存等环节列入监督检查重点，及时发现食品安全风险隐患，提出整改建议，持续跟踪问题整改闭环，全面保障“呼兰味道”地方特色食品“源头可控、过程可溯、质量安全”，确保让游客买得放心、吃得安心。

哈尔滨日报记者 李佳琪