鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，虽名为鱼，实则不是鱼，而是一种原始海洋贝类，属于单壳软体动物。其味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。

许多人以为营养价值与价格有关，因此“不求最好，只求最贵”。实际上价格和营养价值并无关系。那么鲍鱼的营养价值如何呢，是不是跟其高昂的价格相匹配呢，下面看“少年科学记”来分析……